- умови вирощування Кінза любить родючі грунти, рясний полив і хороше освітлення. Цю зелень можна...
- Як посіяти кінзу
- Догляд після посадки
- Збір врожаю
- Відео «Як висадити зелень дому»
умови вирощування
Кінза любить родючі грунти, рясний полив і хороше освітлення. Цю зелень можна виростити і на затінених ділянках, на мізерної грунті, то рослини будуть блідими і чахлими, а запаси ефірного масла, за яке так цінується кінза, будуть прагнути до мінімуму, скільки б зусиль ви не доклали. Грунт для вирощування кінзи повинна бути слабощелочной або нейтральною, добре удобреному, в ідеалі грядки перекопують ще з осені, з внесенням суперфосфату. Щоб виростити зелень у теплиці або в горщиках на підвіконні можна взяти суміш садової землі, піску, перегною і деревної золи.
Незалежно від того, відбувається вирощування на грядках або в закритому грунті, необхідний регулярний полив, не рідше двох разів на тиждень - це сприяє гарному росту зеленої маси. Якщо ви плануєте вирощувати зелень в теплиці або на підвіконні, вибирайте південну сторону, щоб рослини отримували достатньо світла. Або продумайте додаткове освітлення, щоб полегшити вирощування і догляд і отримати максимально якісну зелень.
Відео «Детальна інструкція»
Вашій увазі пропонується докладна інструкція по вирощуванню кінзи круглий рік.
Як посіяти кінзу
У домашніх умовах і в теплиці кінзу можна сіяти з початку березня, а у відкритий грунт на дачі - коли грунт прогріється хоча б до п'яти градусів. Кінзу сіють насінням. Насіння повинні бути не старше двох років, інакше вони втрачають схожість. Якщо замочити насіння за добу до посіву, то кінза сходить краще. При вирощуванні кінзи в горщиках в один горщик можна закласти від трьох до десяти насіння (у кінзи вони досить великі). У ящики кінзу сіють рядами, з відстанню між ними в п'ять-десять сантиметрів.
У теплиці, для полегшення роботи, можна використовувати іншу схему - близько 10 сантиметрів між кущами, двадцять-тридцять сантиметрів між рядами. Насіння загортають в грунт на півтора-два сантиметри в глибину, присипають землею, поливають. Горщики і ящики на підвіконні потрібно накрити плівкою, яка залишається до появи у сходів перших листочків. З цього моменту починається активний догляд за рослинами.
Зелень, посіяна в теплиці, буде придатна до використання через дві-три тижні після посадки, зелень на підвіконні буде проростати трохи довше, але через два з половиною тижні порадує і вона. Щоб постійно отримувати свіжу зелень кінзи, рекомендується висаджувати її на невеликій площі, але оновлювати посадки кожні два тижні.
Догляд після посадки
Догляд полягає у видаленні зайвих рослин і бур'янів, акуратному поливі і забезпеченні додаткового освітлення (якщо вирощування кінзи відбувається вдома). Головне в догляді за кінзою на підвіконні - своєчасне проріджування. Якщо рослини зійдуть занадто густо, то вони не стануть набирати зелену масу, а виженуть квітконоси. Таким чином, слід залишати з декількох рослин одне, найсильніше. Оптимальна площа для харчування однієї рослини - тридцять п'ять квадратних сантиметрів, будь то на дачі, в теплиці або в ящику.
Ситуація з прополкою аналогічна проріджування - якщо навколо кінзи зростає занадто багато всього, вона вижене цветонос, а зелень буде дрібної і непоказною. Хоча, природно, необхідність прополювати частіше виникає на городі, ніж в теплиці або в ящиках на підвіконні. Для поливу кінзи є свій алгоритм. Від моменту посіву і до появи перших листочків полив повинен бути рясним. Далі полив скорочують, і протягом тижня-півтора грунт повинен бути просто помірно зволоженою. При переході до активної вегетації зелені кінзу знову поливають рясно. Крім рослин, з яких потрібно отримати насіння - при визрівання насіння полив знову повинен бути помірним.
При цьому зайву воду з піддонів зливають (якщо вирощувати зелень на підвіконні). Рясний полив в теплиці теж не повинен бути надмірним, так як надлишок вологи може спровокувати захворювання борошнистою росою. Догляд за кінзою в теплиці або на городі включає розпушування міжрядь і мульчування для кращого збереження вологи. При вирощуванні кінзи будинку на підвіконні важливо пам'ятати про додаткову підсвічуванні. Для того щоб продовжити період нарощування зеленої маси, кінза прищипують квітконоси, особливо це важливо для вирощування вдома або в горщиках на дачі.
Збір врожаю
Зелень кінзи збирають після появи п'яти-шести справжніх листочків і до вигонки квітконосів. Після появи квітконосів зелень грубіє і втрачає смакові якості. У теплиці зелень прийнято зрізати, на підвіконні краще відщипувати самі листочки в різних горщиках. Також рекомендується відщипувати верхні зав'язі. Таким чином, у вас завжди буде свіжа кінза до м'ясних страв, в салати, супи, маринади або до шашликів на дачі. Також зелень можна висушити.
Для початку зрізані стебла добре промивають, потім розкладають для просушки під навісом або будинку неподалік від вікна. Основне правило сушки кінзи - в тіні, але з доступом свіжого повітря. Подрібнюють зелень після просушування. При бажанні можна залишити квітконоси до визрівання, хоча це легше робити на городі, а не вдома. Дозрілі насіння кінзи можна використовувати для посадки на наступний рік або в кулінарії - це всім відома приправа коріандр. Як бачите, вирощування і догляд за кінзою будинку не уявляють великих складнощів. Приклавши зовсім небагато праці, можна збирати cколько завгодно зелені на підвіконні цілий рік.
Відео «Як висадити зелень дому»
Показовий відео, яке дасть відповіді на багато питань.