Вирощування стручкової квасолі

1. посадка квасолі
2. Вирощування розсади квасолі
3. Способи вирощування стручкової квасолі
4. Насіння стручкової квасолі
5. Сорти стручкової квасолі
6. Квасоля кущова, спаржева, кучерява - відео

Хто як звик називати таку квасолю - стручкова, спаржева, зелена. Чи не в кожному городі її зустрінеш, хоча вона дуже смачна і корисна, до того ж рослина квасолі насичує грунт азотом. Саме тому все, що посаджено на тому місці, де росла квасоля відмінно росте.

Рослина це досить невибаглива, добре росте на будь-яких грунтах. Дотримати потрібно лише 2 умови: надати їй одне із самих сонячних місць ділянки і своєчасно поливати. Якщо під квасолю у вас залишилося лише затінок, то зробіть хоча б грядку вище, щоб не було застою вологи.
Природно, на родючих ґрунтах будь-яка рослина краще росте і квасоля не виняток, але це не критично. Єдина підгодівля, яку ми використовуємо для квасолі - настій золи.

посадка квасолі

Спаржева квасоля боїться навіть короткочасних мінусових температур, тому висаджувати в середній смузі і північних регіонах її потрібно не раніше кінця травня-початку червня, коли мине загроза поворотних заморозків.
Посадка квасолі проводиться аналогічно посадці бобів або гороху. Тобто можна використовувати сухе насіння, а можна їх попередньо замочити або навіть проростити.

Для цього насіння заливають теплою водою (25-30 градусів) на кілька годин і після цього висаджують на грядку. Зробіть борозни на відстані приблизно 30 см один від одного. Глибина загортання насіння 2-4 см. Відстань у ряду між рослинами близько 15-20 см. Поки не з'являться паростки, грядку потрібно тримати вологою. Можна навіть накрити її плівкою.

Вирощування розсади квасолі

Щоб отримати урожай трохи раніше, небхідно виростити розсаду. Посадка на розсаду починається за місяць до висадки в грунт, тобто для середньої смуги це кінець квітня. Насіння квасолі попередньо замочують на кілька годин або на добу. За добу зазвичай вже видно паростки і можна легко отбраковать погані насіння. Садять квасолини по окремим стаканчиках, заглиблений у грунт на 2-3 см.

Далі догляд за розсадою нічим не відрізняється від догляду за розсадою огірків або кабачків. Тобто своєчасний полив і добре освітлене місце.
У грунт розсаду висаджують тоді, коли встановиться плюсова температура і вдень і вночі, зазвичай це початок червня.
Стручкова квасоля краще росте, коли грунт тепла, тому не поспішайте замульчувати посадкі.Ето краще робити не відразу, а коли рослини трохи підростуть і зміцніють.

Способи вирощування стручкової квасолі

Існують 2 види стручкової квасолі: кущова і кучерява. Кущових квасоля вирощувати простіше, вона низькоросла, зазвичай це кущик заввишки 30-40 см. Висаджують її як на окремі грядки, так і серед інших культур. Дуже часто можна побачити кущики квасолі серед посадок картоплі, а ще частіше по периметру картопляного поля.

Інша справа квасоля кучерява. Для неї необхідно спорудити опори , За якими вона буде рости вгору. Зазвичай це шпалери, як для огірків, або всілякі високі конструкції типу куреня, піраміди та ін. Деякі садівники вирощують кучеряву стручкову квасолю по сітці, за яку вона чіпляється сама і тягнеться вгору. Кучерява квасоля зав'язує стручки по всій своїй висоті (а це більше 2-х метрів), тому врожайність її вище.
Стручкова квасоля починає плодоносити через 2 місяці з моменту сходів.

Урожай і з тієї й іншої квасолі збирається нема за 1 раз, а в міру наростання стручків, тобто кілька разів за літо.

Знімають їх в молочної стиглості, коли в стручках ще непомітні утворилися зерна. На цій стадії зелена квасоля найсмачніша і ніжна, без грубих волокон. З нею готують різноманітні другі страви, салати, а також консервують на зиму. Багато хто віддає перевагу заморозити квасоля на зиму, для цього зазвичай ріжуть стручки на 3-4 частини і розкладають порціями по пакетиках. В даний час заморожена стручкова квасоля продається в будь-якому супермаркеті, але своя-то набагато смачніше і ніжніше.

до змісту ↑

Насіння стручкової квасолі

Для насіння зазвичай залишають рослина, з якого не знімають стручки. Стручки повністю визрівають на кущі. Далі можна зібрати ці стручки і підсушити їх зберігати в полотняному мішку, а можна цілком зрізати рослину і підвісити його де-небудь в сараї.

Чому зрізати рослину, а не видерти з коренем? Це важливо! На коренях квасолі (як і інших бобових) утворюється особливий вид корисних бульбочкових бактерій, здатних насичувати грунт азотом, узятим з повітря. При хороших умовах на коренях 1 рослини утворюється до 700 клубеньков! В результаті після збирання квасолі залишається збагачена грунт. А що залишилися в грунті коріння і залишок рослини будуть кормом для дощових черв'яків.

Сорти стручкової квасолі

Існують сорти, у яких в їжу використовують тільки ніжні лопатки (стручки), а також лущильні сорти, у яких в їжу вживаються тільки зерна з стручків.

З перших найбільш популярні сорти Сакса 615, Золота гора, Тріумф Цукровий, Діалог, Звісточка, Цукрова 116.
З лущильних цінуються квасоля Щедра, Грибовська 92, Білозерна, Палево-строката.

Квасоля кущова, спаржева, кучерява - відео

Якщо ви вирощуєте стручкову квасолю, напишіть, будь ласка, які сорти вам полюбилися. Скільки кісткової квасолі ви вирощуєте? Які страви з неї готуєте? По можливості прикріпіть фото ваших посадок. Дякуємо!

Ваші відгуки та доповнення допоможуть багатьом садівникам підібрати до посадки кращі сорти квасолі.