Цукрова тростина в наших умовах культивується як однорічна рослина і розмножується тільки насінням. Воно дуже світлолюбна, тому його треба сіяти на сонячному місці, а рядки розміщувати з півночі на південь. До грунтів невибагливий і може рости на будь-яких землях. Ця рослина легко адаптується до будь-яких кліматичних умов, практично нічим не хворіє і не уражується шкідниками. Для отримання гарантованого врожаю сію тростину в 3-4 прийоми з інтервалом 10-12 днів.
На насіння висівають тростину трохи інакше, тут є деякі особисті «секрети». Скажімо, для 100% -ної схожості змішую насіння на 38-50 год з вологим крупно-зернистим піском, засинаю в дерев'яну або картонну коробку, накриваю темної плівкою (співвідношення піску і насіння 1: 5). Постійно помішують і не перезволожуються. Потім разом з піском висіваю або відбираю через дрібну Рафу тільки насіння. Як тільки тростину викидає перші волоті, я їх березі, а всі інші (додаткові) виламую. Є й інші способи сівби на насіння.
Про вирощування тростини на цукор я докладно розповів в першій статті. Хочу лише зазначити, що ця культура вимагає високої агротехніки, а саме: глибока оранка на 30-35 см, багаторазове прополки (10-12 разів) або культивація і двох - триразове підгортання (для проростання додаткових коренів).
Добриво цукрового очерету
При вирощуванні цукрового очерету треба обов'язково вносити органічні добрива. Навіть свіжий гній дає дуже великий приріст врожаю. Різні розчини (коров'яку 1:10, курячого посліду 1:20, настої переброджена відходів) дозволять виростити гігантські рослина (до 3 м) з високим вмістом цукру. І навпаки - на неудобрених землях очерет виросте не більше 1 м. Завдяки розвиненій кореневій системі ця культура дуже добре витримує пересадку, її можна вирощувати і розсадою в горщиках, а потім висаджувати у відкритий грунт. Зростання очерету повністю залежить від догляду, за хороший догляд рослина віддячить урожаєм.
Я вже згадував, що в тростини дуже розвинена коренева система (коріння сягає в глибину до 2 м). Вона здатна витримувати посуху і навіть при несприятливих по зволоження погодних умовах добре росте, треба тільки регулярно прополювати посіви.
Очерет можна вирощувати і на силос і зелений корм. Вона дає дуже багато зеленої маси - значно більше, ніж кукурудза, її охоче поїдають всі домашні тварини. Але основна мета вирощування цукрового очерету - отримання тростинного меду.
Оптимальна норма площі посіву цукрового тростини - від однієї до трьох соток, кожна з яких може дати по 100-150 кг тростинного меду (при гарному догляді).
Як отримати цукровий продукт з тростини
Зручніше добувати сік з тростини за допомогою преса будь-якої конструкції, головне, щоб він вичавлював найбільшу кількість соку. Якщо ж преса немає, можна подрібнити стебло на часточки 1 см, заповнити цією масою будь-яку посудину, залити водою доверху (краще взяти четиреведерную каструлю) і випаровувати, але не більше чотирьох годин. Потім злити солодку воду, знову залити водою і кип'ятити ще 3-4 години.
Після цього всю отриману солодку воду зливають, проціджують і випарюють до того моменту, коли утворюється густа піна жовтого кольору. Якщо з ложки не стікає третя-четверта крапля - мед готовий. Зелену піну треба збирати 2-3 рази. Бажано брати відстояну протягом доби або дистильовану воду. Випаровувати слід тільки на маленькому вогні, весь час помішуючи, щоб не пригорає. Знявши з вогню, зварений сироп треба поставити в холодну воду. Для кращої кристалізації меду всипати трохи цукру (приблизно 50 г на трилітрову банку). Банки можна закривати різними кришками, наприклад пластмасовими, і зберігати в прохолодному місці.