Статьи

Догляд за капустою брокколі у відкритому грунті: технологія посадки, відео та фото

  1. Брокколі: трохи історії
  2. Як і коли садити брокколі на розсаду
  3. Висадка в грунт
  4. Капуста брокколі догляд

Брокколі - це один з приводів цвітної капусти. Вона відома людству протягом кількох століть. Проте, обробітком цієї культури займаються не багато, вважаючи, що вирощування капусти броколі досить складний процес.

Це помилкова думка. Тим більше що різновид налічує більше двохсот підвидів цієї візантійської красуні. Вона не тільки корисна, але і достатня красива. Тому не варто ігнорувати її знаходження на власній ділянці.

Брокколі: трохи історії

Їстівними у цієї рослини є щільні розкрилися квіти (суцвіття). У той час, як у більшості видів їстівними вважаються листя. Брокколі є найближчою родичкою цвітної капусти. Історія даного виду капусти починається ще в Стародавньому Римі. Трохи згодом, прибувши в Рим торговці, облюбували незвичайне на смак і гарне на вигляд рослина.

Так вона потрапила до Візантії. Пізніше, десь в шістнадцятому столітті, вона стала оброблятися у Франції. Потрапивши через пару століть в Англії, її стали називати італійської спаржею. В цей же час її починають обробляти в Америці, але вона не припала до смаку американцям.

Але сьогодні це одна з улюблених овочевих культур для американців, незважаючи на те, що вирощувати її в цій країні почали лише в двадцятому столітті. І, як це не дивно, саме США вважається сьогодні найбільшим виробником і постачальником в багато країн цього сорту капусти.

Цей вид капусти містить велику кількість білка в порівнянні з іншими видами. Багата вона на амінокислоти, вітаміни. Білок капусти за своїм складом схожий на білок телятини, а велика кількість холіну, метіоніну перешкоджає накопиченню в організмі шкідливого холестерину.

Вітаміну С більше, ніж в складі цитрусових. Більш того, не так давно в цій капусті був знайдений сульфорафан, речовина з антибактеріальними якостями, здатне виліковувати виразкові хвороби і рак.

Вирощування капусти брокколі у відкритому грунті не відрізняється від обробітку інших, більш популярних сортів. Вирощувати і висаджувати розсаду броколі необхідно, дотримуючись деякі нюанси, які залежать від виду капусти. Вона вважає за краще середню температуру до 25 градусів і відмінно переносить заморозки, ніж схожа на більш звичні сорти.

Сіють насіння на розсаду приблизно за 45 днів до того, як запланована посадка капусти у відкритий грунт . Плодоносить капуста починаючи з червня і до пізньої осені. Сорт стійкий, але вимагає певних умов. В першу чергу, це підготовка грунту і насіння.

Ще з осені необхідно наситити грунт для капусти калійними і азотними добривами. Для цієї мети можна використовувати:

Причому азоту в пташиному посліді набагато більше, ніж в перегної або гною. Для того, щоб наситити корисними компонентами грунт, необхідно восени, після збору врожаю, розкидати органіку по ділянці і перекопати. Бажано не рівняти перекопаний землю, а залишити так на зиму. Такий спосіб дозволяє зберегти більше корисних речовин на поверхні грунту.

Якщо цього не було зроблено з осені, ранньою весною можна зробити точно таку ж процедуру на своїй ділянці. Розрівняти, після чого стежити тільки за появою бур'янів і своєчасно видаляти їх. Кропиву можна залишати. Це ще одне унікальне органічне добриво.

Як і коли садити брокколі на розсаду

Багато, бажаючи мати у себе на ділянці таку красуню, губляться, не знаючи, як висівати і доглядати за капустою брокколі. Але обробіток цієї культури нічим не відрізняється від вирощування звичної всім білокачанної або цвітної капусти.

Для неї найпоширенішим захворювання вважається кила, як і для інших сортів капусти. Та й шкідників ті ж самі. Саме тому, вигідніше не купувати розсаду на базарах, а вирощувати самостійно. Розсада капусти має більш темне забарвлення, тому розпізнати чорні мітки на стеблі, що свідчать про зараження, досить складно. Вирощують розсаду броколі самостійно!

Вирощують розсаду броколі самостійно

Для того, щоб як посадити капусту брокколі на розсаду, використовують два методи:

  • пікіровка капусти;
  • без пікіровки.

Купуючи насіння, важливо дотримуватися добре відомих правил.

  1. Купувати тільки в спеціалізованих магазинах.
  2. Перевіряти терміни реалізації.

Після відкриття упаковки, необхідно звернути увагу на розмір насіння. Добросовісний виробник не стане упаковувати насіння різного розміру. Якщо це не так, проведіть калібрування, дрібне насіння відбраковуються.

Якщо місця достатньо, можна посіяти і їх. Але хорошого врожаю вони зазвичай не дають.

Грунт найкраще придбати готовий або використовувати з власної ділянки, якщо восени він був досить добрив. У грунт додають трохи торфу і піску. Ретельно перемішують і наповнюють ємності для розсади.

Насіння краще знешкодити і загартувати - це вигідні профілактичні заходи. Для цього їх опускають в розчин марганцівки хвилин на 20, а потім в гарячу воду на такий же період. Температура води не більше 50 градусів. Після цього, насіння просушують і відправляють в холодильник на 12 годин. На цьому «загартовування» насіння закінчується, просушити і можна висаджувати в грунт на розсаду.

Капусту можна сіяти, якщо має бути пікіровка. Але найкраще висадити по одному, два насіння в окремі ємності і більше не чіпати аж до моменту, коли садити можна буде на ділянці. Якщо в ємності виростає два повноцінних саджанця, один з них можна пікірувати, тобто, пересадити в окрему ємність.

Важливо! Капуста брокколі не терпить високої температури. Найоптимальніша для розсади - 15-20 градусів. А ось світловий день краще продовжити, доя 12-15 годин.

За час зростання розсади, її бажано підгодувати один раз. Для цього можна використовувати золу, розбавлену в воді. Це багате джерело фосфору, азоту, який необхідний постійно капусті протягом усього вегетативного періоду.

Висадка в грунт

Правильно проведені посадка і догляд за капустою брокколі обов'язково принесуть позитивний результат. Термін висадки вже вказувався, це близько 45 діб після того, як вона була посіяна на розсаду. Кожен сіянець необхідно ретельно перевірити на зараженість. Якщо це сталося, то хворе рослина утилізується за межами двору. Чорні вкраплення або прожилки свідчать про зараження килою. Це небезпечне захворювання, яке може знищити весь урожай і заразити грунт на ділянці.

Висаджуючи саджанці, необхідно дотримуватися певної схеми. Культура потужна, тому відстань між кущами і грядками - не менше 50 сантиметрів. Краще вибирати для посадки сонячну сторону ділянки. Добре, якщо в попередньому сезоні на цій ділянці росли:

  • картопля;
  • огірки;
  • помідори;
  • цибуля;
  • часник.

Ці рослини здатні знезаражувати грунт. Такими ж властивостями володіє кріп і чорнобривці, які можна посіяти між рядків. Після посіву розсади потрібно стежити за станом грунту. Брокколі любить вологу і пухкий грунт. Тільки в таких умовах цей сорт добре росте. Як доглядати, розглянемо трохи докладніше.

Капуста брокколі догляд

Якщо грунт був підготовлений якісно точно в строк, а розсада вийшла здорової і міцної, то виростити капусту брокколі у відкритому грунті не представляє складнощів. Догляд увазі:

  • регулярне зволоження ґрунту;
  • розпушування;
  • видалення бур'янів;
  • за сезон провести два підживлення;
  • контролювати наявність шкідників, швидко видаляти якщо виявлені;
  • контролювати прояв захворювань.

Прочитавши цю інформації про те, як правильно доглядати, стає зрозуміло, що догляд нічим не відрізняється від догляду за більш звичною білокачанної капустою. Відмінність - це більш ранній термін висадки в відкриті грунт, майже на 15 днів. Але і це правило не є принциповим. Більш важливо стежити за станом грунту і самої рослини.

Якщо раптом виявилася гусениця, тля, то можна капусту обробити бордоською сумішшю, листя змастити розчином господарського мила. Після однієї такої процедури шкідник покине плантацію.

Між рядками і біля стовбура рослини досвідчені садівники рекомендують розкладати скошену кропиву. Так довше зберігається волога в грунті, земля насичується мікроелементами, яких в надлишку віддає кропива і такий засіб ефективно відлякує шкідників.

Якщо з шкідниками все ясно, то з захворюваннями все набагато складніше. Якщо грунт знезаражена і підготовлена, то захворювання рідко вражають рослина. У тому випадку, якщо таке сталося, капусту необхідно терміново обробити зазначеної вище сумішшю. Мідний купорос і вапно, що входять до складу, здатні знищити грибкові захворювання. Важливо дотримуватися пропорції, зазначені виробником.

Як видно, вирощування і догляд за капустою брокколі не представляє складнощів. Трохи зусиль і ви зумієте забезпечити себе найбагатшим джерелом вітамінів і мікроелементів на весь зимовий період.

Новости