Статьи

Кобринський фермер вирощує кавуни і продає по 8000 за кіло

Кавунова історія в країні почалася в 2006 році, коли вчені з Інституту овочівництва НАН Білорусі майже випадково відкрили їх для себе на ділянці одного з фермерів Речицького району. До того моменту Віктор Залеський займався ними вже не перший рік і отримував, в принципі, непоганий урожай. Виростив партію і до майбутніх «Дажинкам-2006», про що дізнався тодішній директор Інституту овочівництва Олександр Аутко, який теж був тут на республіканському святі хліборобів.

Виростив партію і до майбутніх «Дажинкам-2006», про що дізнався тодішній директор Інституту овочівництва Олександр Аутко, який теж був тут на республіканському святі хліборобів

Вчений вирішив особисто перевірити білоруську баштан. Віктор Залеський згадує, що це був кінець вересня і, природно, в поле кавунів вже не було. Але Олександр Аутко все одно наполягав і просив показати йому місце, де ще недавно спів урожай, а коли переконався, що баштан є, попросив Залеського прийняти у себе вчених з інституту. Фахівці Мечислав Степура та Андрій Ботько приїхали вже на наступний рік, а ще через пару років захистили по цій темі дисертацію і випустили рекомендації по вирощуванню кавунів в Білорусі. Правда, коли ці рекомендації надіслали Залеського, той над ситуацією посміявся, бо вже не один рік збирав непогані врожаї і без наукових посібників.

Справедливості заради варто сказати, що кавунами в Білорусі намагалися займатися ще в 1950-х роках на території Лошицький садиби в Мінську. Тоді все наукові дослідження теж трималися на голому ентузіазмі, напевно, тому не набули такого широкого поширення. Наукові ж дослідження і рекомендації Степура і Ботько в наш час допомогли іншим ентузіастам, які закрили очі на клімат, ризикнули, а тепер чекають чергового соковитого врожаю. Фермер Олег Довжук з Кобринського району, наприклад, днями планує зняти першу пробу зі своїх кавунів:

- На баштані лежать екземпляри по 7-8 кілограмів, думаю, через пару днів можна буде пробувати.

Кобринський фермер займається кавунами вже 6 років. Колись відводив під них більше 4 гектарів. Цього року засіяв тільки один. Причин скорочення площ багато. Як би дивно це не звучало, але спочатку товар було навіть складно продати: багато хто просто не вірили, що це білоруські кавуни. До того ж це дуже трудомістка культура. Град, сильні зливи і, навпаки, посуха - все це може знищити значну частину майбутнього врожаю. До слова, в минулому від граду загинули 90 відсотків посівів Олега Довжук:

- Втрати були колосальні. Через що в цьому році у мене навіть не було грошей, щоб найняти людей на прополку, а це найбільш трудомістка і необхідна частина догляду за баштаном. Тому кавунами зайняв лише один гектар - стільки, скільки зможемо прополоти силами нашої сім'ї. На цьому тижні у нас була вже шоста прополка - судіть самі, як дається урожай.

Складно, але, тим не менш, можливо вирощувати кавуни в наших широтах. Результати гомельських і Брестських фермерів тому підтвердження. Правда, вони кажуть: потрібно чітко розуміти, що це, скоріше, експеримент, який може як вийти, так і провалитися. Втім, раніше стиглий білоруський кавун здавався взагалі чимось немислимим. Кандидат сільськогосподарських наук Андрій Ботько бачить кілька факторів, що сприяють їхній появі:

- За останні 20 років середньорічна температура піднялася на 1,5 градуса. Тобто кліматичний пояс змістився приблизно на 150 кілометрів на північ, тому в південній частині країни сьогодні клімат, як в Україні. До того ж з'явилися скоростиглі сорти кавунів голландської селекції, які нормально почувають себе в наших широтах і здатні давати непоганий урожай.

Зміни в кліматі відзначає і Олег Довжук:

- Кілька років тому через наші краї проїжджав бізнесмен з Абхазії. Йому хтось розповів, що я вирощую кавуни. Природно, він відразу не повірив, але зацікавився і захотів подивитися. Коли побачив мої кавуни, довго дивувався. Тоді запропонував йому подивитися через паркан на город моєї сусідки. У неї там визрівав виноград з гронами по 2,5-3 кілограми - як в його рідній Абхазії. Тепер, коли він у своїх справах проїжджає через Брестщиною, ходить у гості і бере мої кавуни з собою в Абхазію дивувати свою сім'ю.

І ВСЕ Ж одного ентузіазму для отримання солодкого і соковитого врожаю недостатньо. По-перше, важливо підібрати правильну грунт. За словами Андрія Ботько, кавуни люблять легші піщані землі, на глинистих і суглинних відчувають себе погано. Вимагають і хорошого поливу. Наприклад, в цьому році на Гомельщині через посуху втрачено значну частину кавунів. Поганим сезон виявився і для Брестчини. І все ж, на думку вчених, кавун - високорентабельна культура. Андрій Ботько каже:

- Вони виходять рентабельними, якщо дають хоча б 10-12 тонн врожаю з гектара. Знаю, що у наших фермерів виходить зібрати по 25-35 тонн.

Проте забезпечити країну своїми кавунами ми поки не зможемо. Навіть у скоростиглих сортів період вегетації в нашому кліматі 75-85 днів. Тому перший урожай фермери отримують не раніше середини серпня, в той час як імпортери завозять баштанні вже в червні.

Зате в сезон саме у наших кавунів більше переваг. Головне з них - вони дозрівають на корені, а значить, фермерам не потрібно вдаватися до жодних хімікатів для прискорення дозрівання. При цьому білоруські кавуни нітрохи не менш солодкі, ніж імпортні. А ось як везуть до нас кавуни з Краснодарського краю і Казахстану і що роблять для їх збереження, думаю, нагадувати зайве.

Що ж, білоруський кавун - привабливу пропозицію. Але де його можна купити? Поки в країні їх промисловим вирощуванням займаються тільки фермери південних регіонів. Відповідно, їх урожай присутній в основному на місцевих районних ринках. До слова, останні два роки кавуни Олега Довжук активно бере місцева торгівля на реалізацію. Домовляється з ним на поставку і Барановицьке райпо. Завдяки допомозі Кобринського райвиконкому фермер отримав право на самостійну торгівлю на вулиці ще в трьох точках Кобрина. Крім того, він зробив документи, що дають йому право на торгівлю в рамках Митного союзу. Але це право потрібно щорічно підтверджувати, здаючи безліч аналізів на якість. Така активність не до вподоби імпортерам. Олег Олексійович розповідає, що йому навіть пропонували домовитися про ціну:

- Мої кавуни виходили дешевше, ніж у них. Природно, люди йшли до мене. Тому мені пропонували продавати кавуни хоча б за однією ціною. Але я відмовився.

У минулому році фермер здавав кавуни в райпо в середньому по 3600 рублів за кілограм. При цьому у нього була вимога, щоб в роздробі вони були не дорожче 5 тисяч за кілограм. Цього року фермер поки не може назвати ціну:

- Думаю, почнемо з 8-9 тисяч за кілограм. А далі, як зазвичай, вона почне падати.

Крім Олега, за його словами, в Кобринському районі кавуни вирощують ще два фермера. Є такі ентузіасти в Брестському і Малоритському районах. Свої ягоди можна купити і на ринку в Гомелі, куди їх привозять з тієї ж Річиці, де, крім Залеського, ще кілька людей вирощують кавуни.

ІНШІ ж білоруси поки їдять краснодарські і казахстанські кавуни. Наприклад, Білкоопспілки з 22 червня по 30 липня продав 447 тонн їх на 3077,2 мільйона рублів і 56 тонн дині на 951,3 мільйона рублів. В середньому за сезон організації споживкооперації реалізують понад 2,3 тисячі тонн кавунів і динь, або 80 відсотків від загальної реалізації імпортних фруктів. Як розповіли «СГ» в прес-службі Білкоопспілки, кавуни постачають з Росії і Казахстану, а дині - з Казахстану та Іспанії. Продукцію з Іспанії обов'язково досліджують на вміст нітратів, а на привезену з Казахстану і Росії постачальник подає декларацію відповідності Митного союзу на підставі протоколу випробувань.

Все баштанні обов'язково перевіряються і на столичному Комарівському ринку. Кожен споживач може попросити продавця показати йому документи, в яких повинно бути чітко сказано про зміст в них нітратів. На цьому тижні кавуни на Комарівці продавали по 9-10 тисяч рублів за кілограм. Дивно, але в той же день навіть районні ринки пропонували їх дешевше: на Молодечненському, наприклад, їх відпускали по 6 тисяч рублів за кілограм. 5900-7900 рублів - роздрібна ціна за кілограм в мережі магазинів Білкоопспілки, в деяких інших торгових мережах кавун можна купити навіть по 4900 рублів. Дині традиційно дорожче. На Комарівці в середньому вони коштували 13-15 тисяч рублів за кілограм. Але можна було знайти і по 8 тисяч рублів. У Білкоопспілки вони по 16-20 тисяч, в інших торгових мережах від 15 до 26 тисяч рублів за кілограм.

Додаткові матеріали по темі:

Коментарі доступні тільки для
зареєстрованих користувачів сайту


Глен_гость 2015-08-07 15:48

Можна припустити що в наших хімії менше. Ось вони і дорожче


НуНу.В_гость 2015-08-07 12:49

Скажіть йому що в магазині кавуни по 4900.


Рись_гость  2015-08-07 10:22Рись_гость 2015-08-07 10:22

Найсмачніші кавуни херсонські, готові будуть в кінці серпня.


міша_гость  2015-08-07 11:28міша_гость 2015-08-07 11:28

в порівнянні з астраханськими капелюх, як то купував в Гусак Малоритський район у хлопчика на дорозі мініринок білоруські кавуни, дуже сподобалися солодкі смачні на Бресткой ринку таких і близько не було


Петро Івановіч_гость  2015-08-07 9:33Петро Івановіч_гость 2015-08-07 9:33

Огірки у Вільшанах вирощували, грунтові води отруєні настільки, що пити не можна з колодязів! На черзі кавуни?


ірен_гость  2015-08-07 9:05ірен_гость 2015-08-07 9:05

У минулому році купила Кобринський кавун у вересні, був смачний, але обсипалу всю прищ, чого ні коли не було від привізних (((чому ж він їх пичкает?


Герасім_гость  2015-08-07 9:09Герасім_гость 2015-08-07 9:09

Сечовину тоннами лупить


патріот_гость  2015-08-07 5:43
патріот_гость 2015-08-07 5:43

Парадокс: Казахстанські, привезені за 3000 км, включаючи транспортні витрати і накрутку '' Коммерс '', продають по 7000 тис.за кіло. А наші, ще не визріли, прямо з баштану, без всяких накруток і транпортування, '' думають '' продавати по 8000 тис! Висновок простий: наші '' прізводітелей '' - зажрались! Якщо немає прибутку в 250-300%, ніхто не хоче працювати! Це стосується і наших швейних фірм, які поголовно закриваються, але якщо немає прибутку в 200% -Працювати не будуть!


ссс_гость  2015-08-06 22:37

ссс_гость 2015-08-06 22:37

А у нас все вітчизняного виробництва чомусь дорожче, ті ж яблука які вирощують в 10 км то магазин коштують дорожче тих які йдуть з часточок з растаможкой.Мне здається він їх сам і їстиме.


Інкохніто_гость  2015-08-06 22:00Інкохніто_гость 2015-08-06 22:00

Ну і кому вони потрібні за 8кілорублей коли можна купити заморські в два рази дешевше?


Ну і кому вони потрібні за 8кілорублей коли можна купити заморські в два рази дешевше

Сторінки: [1]

Але де його можна купити?
На черзі кавуни?
Ому ж він їх пичкает?

Новости