Статьи

Лук шалот: Вирощування і догляд, зберігання врожаю

  1. Трішки історії
  2. Популярні сорти
  3. правильне висаджування
  4. Догляд - це просто
  5. Прибирання і зберігання

Сьогодні продовжимо знайомство з садово-городніми роботами, і хочу розповісти про овочі, який вважається аристократичним

Сьогодні продовжимо знайомство з садово-городніми роботами, і хочу розповісти про овочі, який вважається аристократичним. Чому? Та тому, що в блюда його додавали раніше тільки багаті і знатні люди. Може, досить уже інтриги з мого боку? Добре, не буду мучити, цей загадковий овоч - цибуля шалот. Його вирощування і відхід не будуть представляти великої проблеми, скориставшись моїми порадами.

Трішки історії

Думаю, буде цікаво дізнатися, звідки до нас прийшло смачне і улюблене багатьма рослина. Походженням і назвою він зобов'язаний древньому місту, який часто зустрічається в Біблії. Саме в Ашкалон вперше почали вирощувати культуру, і називався він в ті часи - ешкалон. Після того, як в чотирнадцятому столітті насіння рослини привезли вперше в Європу, назва трохи змінилося, і ми його знаємо як шалот.

Оскільки рослина нагадує невеликий кущ або гніздо птиці своїми маленькими цибулинами, зростаючими дрібними групами, народ також не залишився осторонь і придумав свої назви. Моя бабуся досі його інакше, як «кущевка» або «квочка» називати відмовляється.

Моя бабуся досі його інакше, як «кущевка» або «квочка» називати відмовляється

Розмножується культура у відкритому грунті швидко і просто, що і є головними властивостями, так цінуємо городниками. Оскільки сортів чимало, неодмінно знайдете для себе кілька найцікавіших. Навіть якщо не всі відразу вийшло, не опускайте руки, спробуйте поміняти сорти. Можливо, для вашого регіону підійдуть зовсім не такі, як для мого.

Популярні сорти

відрізняються сорти цибулі періодом дозрівання і смаковими якостями. Пробував вирощувати різні, тому можу порекомендувати такі:

  • Андрійко (середньостиглий, смак не дуже гострий);
  • Вітамінна кошик (ранній, гострий, підходить для вирощування в закритому грунті);
  • Жар-птиця (середньостиглий, напівгострий);
  • Смарагд (середньостиглий, можна вирощувати як Дворічна);
  • Здоровань (пізній, можна висаджувати на зиму).

Звичайно, всіх сортів багато, але я написав тільки ті, які зайняли законне довгострокове місце на грядках. Вони невибагливі, майже не спостерігав шкідників, а про хвороби взагалі чув тільки від сусідів.

правильне висаджування

вирощувати цибулю шалот можна як з насіння, так і розсадою. Культура не любить кислий грунт. Перед посадкою землю краще удобрити перепрілим компостом.

Вносити поживну суміш переважно ще з осені. Зробити досить просто - рівномірним шаром розсипати по грядці компост і глибоко перекопати. Перед самою посадкою залишиться трохи розпушити землю граблями.

Перед самою посадкою залишиться трохи розпушити землю граблями

Ділянка, на якому збираєтеся висаджувати, повинен перебувати на рівному, без застою води, добре освітленому місці. Надлишкова вологість може погубити старання, цибулини погніют ще до того, як почне рости зелень.

Висаджувати потрібно глибше, не менш, ніж на 5 см. Не чекайте, поки земля добре прогріється, ніж раніше займетеся посадкою, тим раніше цибуля почне проростати. Грунт можете трохи утрамбувати - допоможе зберігати вологу, якщо дні спекотні і сухі. Відразу хочу попередити - ріпчаста цибуля і шалот не повинні рости поряд, загрожує схрещуванням культур.

Також частіше міняйте місце посадки, що не повертаючись на одне і те ж раніше, ніж через чотири роки. В іншому випадку рослина втратить свої первісні якості, цибулини будуть рости дрібними і слабкими, а зелень тонкої і несмачною.

Догляд - це просто

Головне правило, яке засвоїв при вирощуванні - розпушувати грунт і знищувати бур'яни потрібно дуже часто. Лінь цим періодично займатися, то будьте готові до того, що свою зелену культуру будете довго шукати в буйної порослі бур'янів.

Полив також має величезне значення. У перший місяць літа робіть його постійно, причому намагайтеся воду використовувати теплу. Після того, як наросте хороша міцна зелень, балувати рослини часто процедурами не обов'язково. У спекотні дні досить щедрого поливу раз в тиждень.

У спекотні дні досить щедрого поливу раз в тиждень

Пощастило, і грунт на ділянці родюча, то шалот чудово наростить зелену масу і без підгодівлі азотом. Коли пір'я розвиваються повільно, можете один раз використовувати розведений 1: 1 настій коров'яку. Надлишок корисних речовин допоможе рослині нарощувати зелену масу, але цибулини будуть рости набагато менше.

Відмінно реагують на внесення деревної золи, і я регулярно щедро посипав землю між рядів. Думаю, це стало причиною того, що шкідники на грядках з цибулею не з'являлися. Раджу не скупитися на таке дешеве і доступне засіб захисту.

Щасливі власники грубки протягом року можуть збирати золу, влітку вона згодиться для вирощування всіх овочевих рослин і навіть квітів. Зберігайте її правильно - в сухому місці, насипавши в великі ящики або мішки. Деревна зола навіть через кілька років зберігання не втратить свої корисні якості.

Відкрию один секрет, який допоможе отримати великі красиві цибулини. Кілька разів проріджують кущі, видаляючи маленькі і слабкі пагони разом з корінцями. Їх можна відправити в салат або суп, а решті рослинам буде зручно і привільно, що і дозволить збільшити урожай.

Прибирання і зберігання

Коли прибирати? Не пропустіть час, коли пір'я цибулі шалот починають сохнути. Сигналізує про те, що прийшла пора пожинати плоди наполегливої ​​праці. У мене найчастіше це відбувалося в липні. Корисний секрет - останній місяць припиніть полив і підгодівлю, може вплинути на тривалість зберігання цибулин.

Збирати врожай необхідно в суху сонячну погоду. Обережно вирвавши цибулини, енергійно струшувати їх не потрібно, можна травмувати ніжну тканину. Не хвилюйтеся, земля після сама відпаде.

Не хвилюйтеся, земля після сама відпаде

Дня два витримаєте шалот на сонці, тільки потім перемістіть під навіс. Також не видаляйте сухі лусочки - допоможе цибулі успішно зберегтися до наступного року.

Мало не забув похвалитися - одного разу у мене в погребі завалявся ящик з цибулею шалот, і його виявив тільки через рік. Звичайно, не зміг втриматися, щоб не випробувати його схожість. Не повірите, але зійшов він ще раніше, ніж той, який купив для посадки! А зелень наросла міцна і соковита, незважаючи на те, що влітку забув провести підгодівлю.

Якщо хочете і далі продовжити знайомство з вирощуванням овочевих культур своїми руками, підписуйтесь на новини, я обов'язково в цьому допоможу. Всього доброго і до нових зустрічей на сторінках блогу!

Чому?
Може, досить уже інтриги з мого боку?

Новости