- особливості овоча
- Популярні сорти
- особливості вирощування
- підготовка ґрунту
- способи посадки
- догляд
- особливості посадки
- Проблеми і хвороби
- Збір врожаю
- Відео
На 95% огірок складається з води. До складу овоча входять вітаміни і цінні мікроелементи, цукор. До речі, практично дистильована вода, яка міститься в овочі, виводить з організму токсини і просто сприятливо позначається на його загальний стан. Огірковий сік - відмінний натуральний засіб догляду за шкірою, а самі плоди можна використовувати для приготування салатів, маринування, консервування та вживати в їжу в чистому вигляді. Щоб огірочки були смачними і не гірчить, головне дотримуватися умов їх вирощування. Про них ви дізнаєтеся в даному огляді.
особливості овоча
Огірок - рослина, що належить до сімейства гарбузових. Овоч є єдиним, який людина вживає в їжу в недостиглому вигляді. Його використовують для маринування, консервування, приготування салатів. Огірочки - популярна і недорога закуска.
Огірок - рослина, що належить до сімейства гарбузових
Родина огірка - Індія, хоча в давнину культуру вирощували переважно в Греції, Римі та Африці.
Культура є волого-і теплолюбний. Сорти умовно діляться на три групи:
- тепличні - мають гладкі довгі плоди близько 30 см в довжину. До них ще відносять і гібриди - огірки для Сибіру , Для консервації і солінь, голландські та ін;
- грядочние - висаджуються в відкритому грунті, розміри плодів складають 10-15 см;
- корнішони - маленькі огірочки до 10 см, які можна вирощувати навіть в бочці .
Є культури з тонкими білими і чорними шипами - перші вважаються салатним, а другі засолювальними.
У білоруському місті Шклові є пам'ятник огірку. Він був відкритий в 2007 році.
Популярні сорти
Сортів огірків існує дуже багато. Умовно вони діляться на ранні, пізні і середні. Врахуйте, що не всі сорти є однаково стійкими до шкідників, добре переносять морози і, наприклад, підходять для засолювання. Тому підходити до вибору слід з розумом.
На грядки оптимально висаджувати 50% засолювальних сортів, 25% універсальних і стільки ж салатних.
Кращі огірки для теплиць:
- Мурашка F1 - скоростиглий огірок середньої висоти, відноситься до пучковим сортам огірка . Бічні пагони практично не ростуть, плоди йдуть з чорними дрібними шипами, гіркота відсутня. Стійкість до борошнистої роси хороша.
Огірок сорти Мурашка F1
- Хлопчик-мізинчик - скоростиглий сорт, цвітіння жіночого типу, стійкість до шкідників хороша. Зеленці маленькі, підходять для консервації.
- Бенефіс F1 - гібрид жіночого типу, самозапилюватися, скоростиглий. Довжина зеленця становить близько 10 см, він йде з дрібними горбиками. Гіркоти немає, смакові якості добрі.
Огірок сорти Бенефіс F1
- Алексеич F1 - ранньостиглий гібрид середньої висоти. Зеленці складають 7-8 см в довжину. Стійкість до шкідників хороша.
- Ємеля F1 - партенокарпічний універсальний гібрид. Сорт відноситься до скоростиглим, зростає найкраще в опалювальних парниках.
Інші сорти огірків для теплиць наведені в цій статті .
Огірок сорти Ємеля F1
Сорти, що висаджуються в відкритому грунті:
- Квітневий F1 - універсальний ранньостиглий гібрид, може вирощуватися в тому числі в ящиках на балконах. Плоди великі, стійкість до морозів висока.
- Єрофій - середньостиглий бджолозапильний сорт, підходить для приготування салатів і консервації. Цвітіння змішаного типу, кущі, високі, зеленці дрібні.
Огірок сорти Єрофій
- Мураха F1 - ультраскоростиглий партенокарпічний гібрид. Плоди циліндричні, великі, близько 12 см в довжину.
- Маша F1 - ультраскоростиглий різновид огірків, плодоносить довго. Має високу стійкість до шкідників.
Огірок сорти Маша F1
- Конкурент - скоростиглий урожайний сорт для засолювання, смакові якості відмінні, плоди мають циліндричну або овальну форму, покриті горбками.
Для тінистих ділянок краще вибирати спеціально призначені для вирощування в подібних умовах сорти - Муромський 36, Секрет фірми F1, Підмосковні вечори F1.
особливості вирощування
Вирощувати огірки можна у відкритому грунті і теплицях. Вирощування огірків в теплицях дозволяє отримувати урожай практично цілий рік. У неопалюваних парниках період вживання буде вище приблизно на 2-4 місяці. Опалювальні теплиці дозволяють отримувати свіжий урожай круглий рік, але цей спосіб вирощування пов'язаний зі значними фінансовими витратами.
Вирощування огірка в теплиці вертикальним способом посадки огірків
Грунтові огірки смачніше, зате тепличні доступні круглий рік.
Вважається, то грунтові огірочки мають більш високі смакові якості, ніж парникові. При цьому ви можете засівати одні і ті ж насіння на грядки городу і теплиці, але урожай вийде різним - не в плані кількості (врожайність культури залежить від дотримання правил вирощування), а щодо смаку.
підготовка ґрунту
Огірки нормально ростуть практично в будь-якому грунті, але за тієї умови, що в неї регулярно вносяться органічні добрива. Підготовка ґрунту займає мінімум часу, якщо його механічний склад легкий, а кислотність нейтральна - досить буде щовесни виконувати перекопування (тобто перед черговою посадкою).
Контроль кислотності грунту за допомогою рН-тестера
Занадто кислі грунти огірки не люблять - вирішити проблему допоможе вапно-пушонка.
Кислі грунти потребують обробки - перед посадкою в них вносять вапно-гідратного з розрахунку 1 кг на 2м2. Вапно закладають неглибоко - на пару-трійку сантиметрів. Це відноситься до підготовки грунтів для грунтового вирощування. Для теплиць грунту готують наступним чином - дерен змішується з низинних слабкокислим торфом у співвідношенні 1 до 1.
Різні види грунтів
способи посадки
Огіркам належить перше місце в сівозміні. На наступний рік грядку потрібно буде зайняти капустою, потім томатами, а ще пізніше - цибулею або коренеплодами. На стару грядку огірки повертають через 4 роки.
Огірки добре ростуть у півтіні і на сонці, а ось вітер не люблять.
Способи посадки - насінням або розсадою. Насіння потрібно буде замочити в розчині марганцівки на півгодини - після закінчення цього часу можна переносити їх на грядку. Головне, щоб температура ґрунту становила хоча б 15 градусів - інакше вони не приживуться. Якщо ви плануєте вирощувати огірки в теплиці, насіння можна особливим ніяк не готувати. Розсаду перед перенесенням з горщиків в грунт обприскують бурштинової кислотою або Епін - це сприяє підвищенню її імунітету і покращує приживлюваність. Рівні грядки виходять при посадці рослин по шнуру. Пересадку потрібно проводити максимально акуратно.
догляд
Головна умова нормального росту огірків і їх рясного плодоношення - якісний регулярний полив. Воду вносять в лунки міжрядь - робиться це досить часто, оскільки грунт постійно повинна бути вологою. Полив бажано проводити у вечірній час доби або вранці. Воду використовуйте теплу.
Залежно від сорту огірки поливають від 2 разів на день до 4 разів на тиждень.
До початку цвітіння полив повинен бути помірним, а коли рослини почнуть плодоносити - теплим.
Бідні грунту обов'язково потрібно підгодовувати. Перші добрива вносяться після поява 2-3 листочків, підгодовувати рослини потрібно протягом усього періоду плодоношення. Чутливіший за все огірки реагують на азот, також для повноцінного росту їм потрібні калій і фосфор.
У холодну погоду при вирощуванні рослин у відкритому грунті підгодівлі робити марно.
Обов'язково кілька разів за сезон проводити підгортання оголюються коріння. Завдяки йому рослини почнуть нарощувати додаткові корінці і стануть менш схильними до ураження грибками. Не забувайте про формування прищіпки рослин - прищипують центральний стебло над 5 листком. Скоростиглі сорти формувати необов'язково.
особливості посадки
У відкритий грунт огірки можна буде висаджувати відразу, як встановиться тепла погода. Не поспішайте - насіння, занурені в недостатньо прогріті грунту, просто не дадуть сходів. Обов'язково дочекайтеся закінчення заморозків.
Насіння опускають в грунт носиків вгору - паросток піде з тупого кінця насіння.
Розсада на момент висадки повинна мати 3 справжніх листочка - вони будуть у віці близько місяця (якщо рахувати від посіву). Пересаджування культура переносить погано, тому кожне зернятко занурюється в окрему ємність, після чого висаджується на грядку. Чи не загущающих посадки - відстань між кущами має становити мінімум 10-15 см, інакше рослини будуть відчувати дефіцит поживних речовин, зав'язі почнуть падати, і скоротиться врожайність.
Проблеми і хвороби
У сезон дощів і при відсутності достатнього провітрювання теплиці виникає небезпека швидкого поширення сірої гнилі в загущених плетучи кущів. Тому підв'язуйте рослини на шпалери, стежте за рівнем вологості в парнику і своєчасно проводите профілактичні обробки посадок. Обережно підгодовуйте огірки органічними добривами - рідкі розчини часто містять збудників фузаріозу, а настої бур'янів можуть містити віруси різних захворювань.
Найбільш «практичними» є стійкі до різних захворювань і збудників сорти огірків.
Крім гнилі і грибка, при вирощуванні огірків можуть виникати інші проблеми - наприклад, освіту тільки чоловічих квіток. Щоб збільшити число жіночих, дайте грунту підсохнути, припинивши полив на кілька днів. Якщо зав'язі почали жовтіти і опадати, проблема в надмірному поливі, недостатніх підгодівлі або сильно загущених посадках.
Збір врожаю
Збирати врожай огірків потрібно якомога частіше, оскільки це сприяє збільшенню плодоутворення, покращує врожайність і уповільнює процеси старіння рослин. В середньому урожай з короткоплодних сортів знімають через кожні 1-2 дні, а з довгоплідних кожні 3-4 дні. Для підвищення плодоношення потрібно правильно доглядати за рослинами, зокрема своєчасно прищипуючи їх батоги. Інший спосіб - змішання в посадках різних сортів огірків з гібридами, що сприяє поліпшенню запилення і, відповідно, збільшує врожайність. Також ви можете робити кільцювання стебел, вносити позакореневе підживлення сечовиною.
Відео
висновки
Огірок - культура невибаглива, вирощувати яку можна в теплицях і відкритому грунт е. Способи посадки - насінням і розсадою. Сорти є різні, вибирайте оптимальний з урахуванням місця вирощування (грунт, теплиця), побажань до врожайності, стійкості до шкідників, планованого застосування плодів (в свіжому вигляді або для консервації). Основні складові догляду за посадками - полив, підживлення і прищипування. Збір врожаю потрібно робити якомога частіше.