- вибір сорту
- Підготовка ділянки для вирощування «пекінкі»
- Вирощування пекінської капусти в Україні: розсадний і безрассадний методи
- Вирощування через розсаду
- безрассадного вирощування
- Догляд за пекінською капустою
Пекінська капуста в Україні завойовує все більшу популярність серед фермерів і дачників, які з кожним роком все частіше поповнюють свої городи цією культурою. Головна перевага «пекінкі» - швидке дозрівання, завдяки якому за один сезон можна зібрати 2-3 врожаю. Крім того, цей вид капусти має відмінні смакові якості, відрізняється високим вмістом корисних речовин і може урізноманітнити щоденне меню.
Пекінську капусту вирощують в Україні досить давно. «Пекінка» досить вимоглива до кліматичних умов, однак знаючи, як правильно за нею доглядати, можна отримати багатий урожай в будь-якому регіоні України.
вибір сорту
Плануючи вирощувати пекінську капусту, слід пам'ятати, що клімат в Україні може бути досить «примхливим», тому обраний сорт повинен стійко переносити можливі перепади температури.
Варто підкреслити, що «пекінка» добре росте при температурі + 15-20 градусів, не любить різкі похолодання і реагує на них випусканням стрілок і зацвітанням, що негативно позначається на врожаї. Таким чином, головна умова при виборі гібрида пекінської капусти - стійкість до стрілкування.
Цьому критерію відповідають такі сорти, як МІРАКОМ F1, Оптико F1, Білко F1, Старко F1, манок F1. Якщо говорити про ранньостиглих гібридах, то найбільшою популярністю користується Кюстар F1. Однак досвідчені городники вважають за краще вирощувати універсальні сорти стійкі до утворення стрілок: Вікторія F1, Гілтон F1, Таранков F1, Банко F1.
Крім того, при виборі гібрида пекінської капусти потрібно звертати увагу, призначена вона для тривалого зберігання або для вживання в свіжому вигляді. У першому випадку овочі можна заготовлювати на зиму і зберігати в спеціальних приміщеннях протягом декількох місяців. У другому - капусту необхідно відразу переробляти, оскільки вона має невисоку лежкостью.
до змісту ↑
Підготовка ділянки для вирощування «пекінкі»
Найкраще вирощувати пекінську капусту на ділянках з легкої слабокислою грунтом, удобреному органікою. Потрібно враховувати, що «пекінка» дуже швидко росте і їй необхідно багато поживних речовин, тому грунт повинен бути родючим.
Пекінська капуста любить сонячне світло, однак погано переносить занадто довгий світловий день, тому ділянку для її розведення повинен бути трохи затінений. Якщо грядки повністю відкриті сонячним променям, то слід запастися агроволокном для приховування насаджень. Цей матеріал захистить рослини від палючого сонця, різких похолодань і опадів, дозволяючи при цьому грунті дихати і утримувати вологу.
Що стосується попередників, то кращими вважаються огірки, часник, картопля, цибуля, морква. Погано «пекінка» зростає на грядках, де раніше саджали ріпу, редис, редьку та інші хрестоцвіті. При виборі ділянки слід також дотримуватися принципу сівозміни і не вирощувати капусту на одному місці частіше одного разу на 3-4 роки.
до змісту ↑Вирощування пекінської капусти в Україні: розсадний і безрассадний методи
В Україні пекінську капусту вирощують і через розсаду, і насінням відразу в відкритому грунті. Багато городників воліють перший спосіб, оскільки він дозволяє заздалегідь вивести міцні саджанці і отримати таким чином найраніший і багатий урожай. У другому випадку можна заощадити час і сили на розведення розсади, однак дозріє «пекінка» у відкритому грунті дещо пізніше.
до змісту ↑
Вирощування через розсаду
Ранні сорти пекінської капусти саджають на розсаду в кінці березня, а пізньостиглі - в кінці червня. Для вирощування використовують субстрат, що складається в рівних частинах з торфу, дернової землі і піску. «Пекінка» погано переносить пересадки, тому розсаду виводять без пікіровки, висіваючи насіння відразу в індивідуальні ємності.
Насіння загортають в підготовлений грунт на глибину 0,5-1 см, поливають теплою водою і на 2-3 дні залишають в теплому місці до появи сходів. Після проростання паростків їх поміщають в добре освітлюється місце. Поливати розсаду потрібно не дуже рясно, але регулярно: як тільки підсохне верхній шар грунту. Саджанці вважаються готовими до пересадки у відкритий грунт в «віці» 25-30 днів.
Загартовування розсади перед висадкою на грядки потрібно проводити дуже обережно, оскільки молоді паростки дуже чутливі до похолодань.
для висаджування розсади капусти у відкритий грунт в підготовленому грунті потрібно зробити лунки з інтервалом 35-40 см одна від одної і відстанню 50 см між рядами. У кожну ямку слід додати до 0,5 л води, 0,5 л перегною і 2 ст. ложки деревної золи. Паростки необхідно акуратно помістити в лунки, намагаючись не загинати коріння, утрамбувати землю навколо них і пролити водою під корінь.
до змісту ↑
безрассадного вирощування
У відкритий грунт насіння «пекінкі» сіють, як тільки на вулиці встановиться стабільно тепла погода. Для цього в грунті формують лунки по той же схемі, що і в разі висадки розсади: відстань між ямками 35-40 см, а між рядами - 50 см. Насіння заглиблюють в грунт на глибину 1-2 см, присипають землею і поливають теплою водою . Важливо розміщати насіння не надто глибоко, щоб вони швидко зійшли. Далі грядки вкривають агроволокном або плівкою, щоб захистити сходи, які з'являться вже через 4-7 днів, від похолодань.
до змісту ↑Догляд за пекінською капустою
Догляд за «пекінка» в основному полягає в правильному поливі, підтримці необхідного температурного режиму та захисту від шкідників. Пекінська капуста любить вологу, проте заболочування грунту для неї згубно, тому поливати її потрібно раз на тиждень, а якщо погода дуже жарка, то 2 рази. При цьому краще використовувати теплу воду, оскільки «пекінка» погано реагує на похолодання, навіть викликані поливом.
Що стосується температурного режиму, то, як вже було зазначено, цей сорт капусти добре розвивається при + 15-20 градусах і болісно відгукується на падіння стовпчика термометра. При занадто жаркій погоді вона погано росте і може навіть зацвісти, а якщо занадто холодно, то вона пускає стрілки і також зацвітає. Захистити «пекінка» від стрибків температури допоможе агроволокно.
Крім того, пекінську капусту корисно підгодовувати органікою, наприклад, настоєм коров'яку або трави. При можливості краще уникати покупних добрив, оскільки капуста, як і інші листові овочі, схильна до накопичення нітратів.
Для захисту насаджень від комах-шкідників грядки потрібно регулярно обсипати деревним попелом, сіллю і навіть сухою гірчицею, які допомагають боротися зі слимаками і хрестоцвіті блішки. Однак при вирощуванні пекінської капусти у великих кількостях народні методи можуть бути не дуже ефективними, тому допускається використання спеціальних препаратів.
Виростити «пекінка» в Україні не тільки можливо, але і досить нескладно. Головне вибрати для посадки капусти період, коли відсутні різкі перепади температури і слідувати рекомендаціям по догляду за насадженнями.
до змісту ↑