Статьи

Розмарин лікарський вирощування в домашніх умовах і догляд: фото

  1. догляд
  2. застосування
  3. сорти

Розмарин - лікарський, ароматичний, декоративний чагарник, який також широко використовують як приправу для різних страв. Для цього беруть молоді гілки, з них же і роблять неймовірно корисне ефірне масло. Рослина розмарин невибагливо, вічнозелене і часто зустрічається в природі в умовах теплого або помірного клімату. Розмарин - лікарський, ароматичний, декоративний чагарник, який також широко використовують як приправу для різних страв

вирощування розмарину

Розмарин лікарський (Rosmarinus officinalis) походить від сімейства губоцвітих, в перекладі з латинської звучить як «роса моря». Це поетична назва пояснюється тим, що рослина спочатку росло на Середземноморському узбережжі. Пізніше культура поширилася по території Європи в зв'язку з розширенням меж Римської імперії, де її споконвіку вирощували і використовували в лікувальних цілях.

ЗМІСТ

Також римляни вважали, що листя розмарину підсилюють роботу мозку, в зв'язку з чим його вважали символом світлого розуму, пам'яті і навіть подружньої вірності. Також його традиційно використовували в ритуальних цілях при похованнях і вінчання, для прикраси святилищ і церков, а також в проведенні спіритичних і магічних дійств. Завдяки цілющим і дезинфікуючим властивостями рослина застосовували для очищення повітря в госпіталях і кімнатах хворих людей.

Чагарник має тонкі голкоподібні листочки, які надають рослині подобу хвої. Їх колір варіює від темно-зеленого на верхній стороні до світлого матового з виворітного частини листочка. При висоті більше 2,5 метрів чагарник більше схожий на дерево. Відрізняється гіллястої і крислатою кроною світло-салатового відтінку. Квіти і листя мають приємний свіжий аромат. При цвітінні розмарин лікарський прикрашають сиреневатость або рожеві квіти, заховані в пазухах листків.

При цвітінні розмарин лікарський прикрашають сиреневатость або рожеві квіти, заховані в пазухах листків

Період цвітіння розмарину

Розмноження можливо як насінням, так і за допомогою відводків і живців. Насіння невеликі, бурі, зберігає схожість до трьох років. Трава цвіте в залежності від клімату, в більш теплому раніше, в прохолодному - пізніше. Як правило, цвітіння припадає на липень-серпень. Розмарин досить невибагливий, віддає перевагу сонячним місцям. У відкритому грунті його можна виростити в садах півдня Росії, де клімат теплий і грунт взимку не промерзає. У більш холодному кліматі його слід утримувати в теплицях і оранжереях. Незважаючи на те що в природі рослина виглядає як невелике дерево, цілком реально вирощувати розмарин в домашніх умовах на підвіконнях і балконах.

Сьогодні ця трава все частіше використовується в кулінарії, все більша кількість людей застосовує її як для приготування страв, так і для лікування. І багато хто замислюється, як виростити розмарин у себе вдома, щоб не було проблем з його покупкою. Але для успіху потрібно знати, як правильно розмарин вирощувати.

Розглянемо основні моменти вирощування розмарину:

  1. Він теплолюбний, не витримує морозів, тому в холодному кліматі висаджувати його у відкритий грунт потрібно лише тоді, коли проходить загроза заморозка. В інший же час його краще містити в діжках на верандах або теплих коридорах.
  2. Розмарин домашній краще росте на вапняних, пухких і легких грунтах, а ось на важких, жирних і вологих він росте погано. Зате практично не хворіє, навіть шкідники бояться його лікарської сили.
  3. Розводити рослина можна за допомогою відводків, живців, ділення куща і насінням. Останній варіант найбільш простий і легкий в домашніх умовах. Для розмноження розмарину насінням слід заздалегідь приготувати горщик з грунтом, сівши необхідно проводити в лютому або березні в добре зволожений грунт, після чого прикрити грунт плівкою до проростання (близько місяця), підтримуючи температуру в + 5-7 градусів. Необхідно регулярно поливати грунт і підтримувати достатню вологість в приміщенні.

Також дуже популярно живцювання. Для цього в кінці осені необхідно зрізати молоді пагони у сильного і здорового чагарнику. Їх слід на пару днів помістити в спеціальний розчин, після чого висадити в пісочно-торф'яну грунт. Для швидкого проростання саджанців слід регулярно кропити їх водою. Вкорінені паростки потрібно пересадити в горщики, навесні можна висадити молоді рослини на клумби або в сад, а можна і залишити в діжках, щоб восени занести в більш тепле місце для продовження зростання.

догляд

Вже зрозуміло, як виростити розмарин, але далі рослина вимагає належного догляду. На щастя, воно невибагливо і не вимагає багато уваги. Поливати розмарин домашній необхідно помірно, але регулярно, слід уникати сильного зволоження - воно шкодить рослині. Кущ дуже ясно дає знати про правильність поливу, якщо його листя жовтіє - це сигнал про нестачу вологи, а при надмірній зволоженості можуть обсипатися листки.

Кущ дуже ясно дає знати про правильність поливу, якщо його листя жовтіє - це сигнал про нестачу вологи, а при надмірній зволоженості можуть обсипатися листки

Догляд за розмарином

Природно, трава вимагає розпушування і прополки, бажана і підгодівля. Одні рекомендують підливати чагарник коров'яком , Інші вважають за краще фосфорні або азотні комплекси. Удобрювати розмарин слід раз на місяць. У весняні місяці бажано підкріпити кореневу систему рослини за допомогою азотних добрив, а для осені більше підійдуть фосфорні.

У промисловому вирощуванні розмарину його по 6-8 разів на рік обрізають практично під корінь, щоб домогтися зростання молодих і красивих пагонів. У домашніх умовах це робити не обов'язково, але якщо кущ втрачає гарний вигляд і старіє, то обрізка йому не завадить. Також рослина застосовують в ландшафтному дизайні для прикраси саду, в цьому випадку його щорічно підрізають в березні-квітні, формуючи бажану форму куща.

Що стосується укриття, то в теплому кліматі чагарник прекрасно зимує у відкритому грунті, але при регулярних холодних зимах він вимагає укутування або пересаджування в діжки і домашнього зберігання. Збирати гілки можна весь вегетативний період, для тривалого зберігання варто зрізати їх в суху погоду, далі подрібнити і сушити в теплому місці без доступу сонячних променів. Так пряна приправа до м'ясних страв буде доступна круглий рік.

застосування

У розмарині міститься камфора, борнеол, цинеол, мікроелементи, рослинні смоли, дубильні речовини і кислоти. Завдяки цьому рослина є прекрасним антиоксидантом, підвищує імунітет, відновлює і тонізує нервову і серцево-судинну, травну систему. Його застосовують при лікуванні подагри, ревматизму, кольок, спазмів судин. Ванни і ароматерапія із застосуванням розмарину знімають стреси, нервові перенапруження і розлади. Рослина відрізняється бактерицидною, знеболюючим, антисептичним, тонізуючу, сечогінну, гіпотензивну ефектом.

Крім лікування різних хвороб, траву широко застосовують в кулінарії. Найчастіше її використовують в суміші з майораном і чебрецем, а також при виготовленні різних приправ і прянощів. Зазвичай рослина додають до яловичини, баранини і свинини, а й різне м'ясо птиці відмінно гармонує з цією приправою. Приправляють травою і супи як м'ясні, так і овочеві, а також закуски і салати. Поєднується розмарин і з рибними продуктами, особливо з смаженими. Також ароматні пагони використовують в приготуванні спиртних напоїв. А особливо смачний мед, зібраний бджолами на розмаринових полях.

сорти розмарину

сорти

Рослина не відрізняється великою різноманітністю видів. Всього їх менше десятка.

  1. Розмарин звичайний, він же лікарський - найпоширеніший і популярний вид. Зустрічається повсюдно в теплих широтах Євразії і США. Чагарник виростає до 1,5-2 метра заввишки, молоді гілки мають світло-зелений або сіруватий відтінок, більш старі набувають темно-сірий колір, їх покривають темно-зелені голчасті листя. Квітки зібрані в суцвіття і мають білуватий, світло-або темно-фіолетовий колір. Він представлений на фото.
  2. «Severn Sea» - сорт відрізняється малим зростанням, висотою кущ досягає не більше півметра, його можна побачити на фото.
  3. «Prostratus» - сорт характеризується м'якими втечами, які низько стеляться по землі. Висота куща близько 15-20 см, чагарник представлений на фото.
  4. «Roseus» - цей сорт розмарину відрізняється від звичайного красивими і великими рожевими квітками.
  5. «Albiflorus» - селекційний сорт, цвіте великими і ароматними білими суцвіттями, красу чагарнику ілюструє фото.

Якщо раніше культура була екзотичної і рідкісною, вважаючи за краще рости виключно в теплих краях, то зараз її можна зустріти практично в будь-яких кліматичних поясах. Але для того щоб мати це корисне і красиве рослина будинку, потрібно знати, як виростити розмарин. На щастя, чагарник невибагливий в догляді і легко розмножується, тому його цілком можна використовувати як декоративну рослину для прикраси саду, так і як вечнозеленую траву в діжці, щоб завжди мати під рукою ароматну приправу і корисне лікарський засіб.

Автор: С. Діана

Новости