Вирощування глив, як бізнес з мінімальними вкладеннями

1. Бізнес-план вирощування глив
2. Реєстрація бізнесу
3. приміщення
4. Закупівля компосту та інвентарю
5. Посадка грибів та збір врожаю
6. Чому саме глива?
7. Скільки можна заробити?
8. Куди збувати гриби?
9. Як вирощувати гливи?
10. Міцелій і підстилка
11. Підготовка субстрату (компосту)
12. Упаковка субстрату і міцелію в пакети
13. Інкубаційний період
14. плодоношення гливи
15. Збір врожаю
16. На закінчення

Такий вид бізнесу як вирощування грибів може стати додатковим або постійним джерелом доходу для підприємця і щомісяця приносити від $ 500 і більше. Кінцева цифра прибутку залежить від масштабів грибний плантації.

Рентабельність бізнесу залежить від того, які гриби і в яких обсягах будуть вирощуватися. Зараз найбільш популярними є печериці та гливи.

Про вирощування печериць ми розповідали в цій статті . Про гливи розмова піде нижче.

Вирощування гливи вигідно тим, що збирати урожай можна через кожні 2-4 тижні. Причому урожай буде завжди стабільним, так як даний вид грибів дуже плодоносний.

Бізнес-план вирощування глив

Для того, щоб почати заробляти на вирощуванні грибів, необхідно пройти кілька етапів:

1. Зареєструватися в податковій інспекції як індивідуальний підприємець.
2. Знайти та обладнати приміщення.
3. Закупити компост і все, що буде потрібно для вирощування грибів (ємності, мішки і т.д.).
4. Посадити гриби і зібрати урожай.
5. З першим урожаєм відправитися в СЕС для отримання дозволів та сертифіката якості.
6. Знайти покупців (оптових або роздрібних).

Реєстрація бізнесу

Для реєстрації знадобиться заповнити заяву на ІП за формою Р21001. У ньому вказати код діяльності КВЕД 01.12.31. Перед подачею заяви разово треба сплатити державне мито в розмірі 800 руб.

Оподаткування краще вибрати ССО 6%. Тоді податки сплачуватимуться тільки від загальної суми доходу. Тобто, якщо в якомусь місяці не було прибутку, то і податки платити не доведеться.

приміщення

Оптимальне приміщення для вирощування глив - підвал. У ньому легко підтримувати потрібний мікроклімат. Наприклад, в погребі можна запросто отримати 90% необхідної вологості і температури повітря до + 25 ° C.

Гливи можна вирощувати і в традиційних плівкових або скляних теплицях. Але підтримувати в них потрібний клімат буде набагато складніше, ніж в підвалі.

Закупівля компосту та інвентарю

Відразу треба відзначити, що компост (субстрат) не обов'язково купувати. Його можна підготувати самостійно. Як це грамотно зробити краще почитати у відповідній літературі.

З інвентаря можуть знадобитися лопата, вила, граблі, віник, пульверизатор і ін. З обладнання - освітлювальні прилади, обігрівачі, вентилятори і т.п. Що саме треба купити буде залежати від конкретної ситуації. Тобто, якщо в приміщенні є система опалення, то немає необхідності витрачати гроші на обігрівачі. При наявності хорошої вентиляції не потрібно використовувати вентилятори.

Також для роботи знадобляться ємності, куди буде збиратися урожай. Можливо, будуть потрібні контейнери або мішки, в яких найчастіше і вирощують гриби. Про технології вирощування розповімо нижче.

Посадка грибів та збір врожаю

Як уже було згадано вище, після посадки перший урожай можна збирати приблизно через місяць. Кілька примірників, перед тим як почати продаж, треба передати в СЕС для аналізу. При задовільних результатах вам будуть видані всі необхідні для торгівлі дозволу і сертифікат якості. До речі, за останній документ буде потрібно заплатити (точну суму можна дізнатися в СЕС за місцем здійснення підприємницької діяльності).

Тепер варто більш детально розібратися з описуваних бізнесом і відповісти на ряд популярних питань.

Чому саме глива?

По-перше, тому що для вирощування гливи не треба розташовувати великим початковим капіталом. Запустити бізнес можна і з $ 250 в кишені.

По-друге, вирощувати гливу набагато простіше, ніж ті ж печериці. І це можна робити де завгодно - в підвалі, в будь-якому іншому приміщенні, в теплиці і навіть на заскленому балконі квартири.

По-третє, середня ціна гливи на ринку - $ 1.5 за 1 кг. Взимку помітне зростання ціни. При цьому хороший попит на такі гриби стабільний круглий рік. Звідси і рентабельність в понад 80% - вона може досягати показників і понад 100%.

Скільки можна заробити?

Заробляти на вирощуванні гливи можна і $ 500, і $ 700, і більше $ 1 000 на місяць. Все буде залежати лише від обсягів виробництва грибів та активності продажів. Також додатковий дохід можна отримати з продажу компосту. Тобто самостійно робити субстрат і продавати його фермерам або підприємствам.

Приблизні підрахунки доходів ми вже проводили в попередній статті. У розрахунок брали 120 блоків, що в цілому дає 300 кг. врожаю за 2-4 тижні. І при ціні гливи $ 1.5 за 1 кг. можна отримати прибуток $ 450- $ 500. Природно треба враховувати, що від цієї суми потрібно відняти 6% податку. Також варто брати до уваги на страхові внески до фонду соціального захисту (пенсійний фонд).

З отриманих цифр можна зробити висновки про рентабельність бізнесу. Щоб почати вирощувати гриби треба вкласти приблизно $ 500. Ця сума може бути і менше, якщо, наприклад, приміщення власне, а не орендоване. І виходить, що бізнес окупається вже з першого врожаю.

Куди збувати гриби?

Відповідей на це питання відразу кілька. Збувати вирощені гриби можна:

• Самостійно на овочевих ринках. Для цього треба знайти підходяще торгове місце, розмістити рекламу для залучення уваги покупців, і роздрібно реалізовувати гриби населенню. Цей варіант хороший тим, що ви можете встановлювати свої ціни, попередньо проаналізувавши цінову політику конкурентів (якщо такі є).
• Пропонувати гливу супермаркетам або продуктових магазинах. Тут необхідно знайти великі торгові об'єкти зацікавлені в оптових закупівлях грибів. Але щоб таким чином реалізовувати гливи, можливо, знадобиться знизити ціну. Принаймні на початковому етапі. Це звичайно ж знизить рентабельність, але в подальшому дозволить отримати базу постійних покупців. Тим більше, що через деякий час можна буде сміливо підняти ціни.
• Пропонувати гливу ресторанам. Гриби в ресторану користуються хорошим попитом, так як подібні заклади використовують виключно свіжі продукти для приготування страв. І їм можна збувати практично весь урожай, не вдаючись до першого і другого варіанту збуту.

Ринок збуту можна вибрати самостійно. Але головне, що треба пам'ятати, - гриби повинні бути здоровими і якісними, а ціни прийнятними.

Як вирощувати гливи?

Для вирощування гливи необхідно підготувати компост, міцелій, підстилку і поліетиленові пакети.

Міцелій і підстилка

Міцелій можна купити на ринку або у фермерів. Його вартість приблизно $ 3 за 1 кг. З цього кілограма можна зняти 4 врожаю. Тому ціна більш ніж адекватна і вигідна.

В якості підстилки рекомендується використовувати подрібнену солому. У неї також треба додати добриво. Подібна суміш і буде готовим для посадки грибів субстратом. Одна тонна субстрату здатна дати 175 кг. гливи. На 1 тонну компосту необхідно 8 кг. міцелію.

Підготовка субстрату (компосту)

Якщо солома неізмельчённая, то її треба подрібнити. Після чого вона зволожується водою і залишається на пару годин. Потім солому треба нагріти. Для цього її кладуть у киплячу воду і кип'ятять протягом 30 хвилин. Після закінчення часу солома виймається з киплячої води, розстеляється на чистій поверхні і остигає.

Після того, як солома висохне її можна використовувати як субстрат упереміш з добривами.

Упаковка субстрату і міцелію в пакети

Готовий компост разом з міцелієм поміщаються в поліетиленові пакети. Робити це потрібно так - спочатку засипається до 7 см. Соломи, а потім міцелій. Потім мішок закривається і в ньому робляться отвори для проходження повітря (це можна зробити звичайним ножем). Готові мішки розкладаються по полицях або стелажах.

Інкубаційний період

У період інкубації глив треба постійно стежити за температурним режимом і вологістю в приміщенні. У грибницю можна допускати природне освітлення. Для роботи треба організувати освітлення червоного кольору.

плодоношення гливи

Як тільки будуть помітні перші плоди, температуру в приміщенні треба знизити до 17-20 ° C. Вологість навпаки потрібно збільшити до 90-95%. Також необхідно організувати природне освітлення - мінімум на 12 годин на день.

Збір врожаю

Після повного формування грибних шапочок урожай можна збирати. Гливи акуратно обрізаються і укладаються в ємності для зберігання або транспортування.

Після того як перший урожай зібраний, мішки (все ще плідні) відправляються на першу стадію - інкубаційний період.

Більш докладно про технологію вирощування грибів радимо почитати тематичну літературу.

На закінчення

З усього вищесказаного можна зробити відповідні висновки.

Бізнес на вирощуванні глив підходить для тих, хто без великих вкладень хоче запустити власну справу з можливістю подальшого розвитку і збільшення доходу. Всі початкові вкладення окупаються вже протягом 1-1.5 місяця. Ринок збуту грибів різноманітний, тому проблем з реалізацією бути не повинно. Технологія вирощування глив досить проста і не вимагає якихось серйозних знань або досвіду - все прийде в процесі.